ケーキバイキングに参加しました。

ミッシュローゼ砺波店
住所：〒939-1363 富山県砺波市太郎丸２丁目１８５
電話：0763-33-3288
ホームページ：https://www.m-rosee.jp/
ケーキバイキング：月に2日ほど?　①12:00~13:30　②14:00~15:30　大人2,160円(税込)　子供1,080円(税込)　予約必須
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お店は車の往来が多い通りから少し入った落ち着いた場所に在りました。

駐車場は道を挟んだ向かい↑に20台以上、お店前↓に数台分有り。

お店の入口は雪の降る地域らしく、二重構造；

↓入口から正面を見た様子。

↓右側を見た様子。

ケーキバイキングは前払いで、予約名を告げて支払いを済ませ、突き当りの階段を上がり、２階カフェスペースへ。

↓２階カフェスペース全景。

↓カフェスペース入口すぐ左側にビュッフェ台。

‥早く到着したので準備前です；
↓フリードリンクコーナーは奥の壁沿いに。

アイスコーヒー(氷の入ったプラスチックコップに注ぐ)、ホットコーヒー

お水、オレンジジュース、ウーロン茶

紅茶(ホット・アイス)
↓席の奥からカフェスペース入口側を振り返って見た様子。

ビュッフェ台の準備は開始20分前程から始まり;１階から3､4人の女性スタッフさんが入れ代わり立ち代わりスイーツを入れた番重を運び、すこしづつ並べてみえました。
↓開始10分前頃、ビュッフェ台ほぼ準備完了。

↓アップで。

‥マカロンはチョコレート・カシス・バニラを隣の席の若い女性２人組に取られてしまいましたが‥食べ切れずにお皿に残したまま帰って行かれました‥腹立たしいです；

開始5分前頃にオーナーパティシエさんがみえ、前回と同様にビュッフェ台にドライアイスをセット↓され；軽い挨拶が有りスタートでした。

↓１巡目

10分ほど掛かり全種類;‥隣の女性２人組はこれを見られてつられたのでしょうか‥；

和栗のモンブラン：サクサクメレンゲにクリームと程よい甘さのマロンクリーム、隠れたやわらか黒豆がアクセント♪
さつまいもとミルクチョコレートとほうじ茶のムース：さつまいもの風味とほうじ茶の風味が楽しい♪
紅茶のムース アールグレー：紅茶の風味がふわっと広がるもっちりムース♪

ぶどうのタルト、梨といちじくのタルト：しっとり柔らかなタルト生地にたっぷりの新鮮な果物♪
昔ながらのベイクドチーズ：もっちり濃厚にチーズが香ります♪

林檎とアーモンドのタルト：りんごの食感とアーモンドの風味で印象的♪

パティシエが作るミートパイ：お野菜入りのミートがサックリパイ生地に包まれています♪

マカロンはたっぷり大きめ；
↓開始から25分後頃、キッシュとアイスのテーブルサービス有り♪

アイスはチョコとラムレーズンの２種類。

‥まだ頂き始めたところだったので；こんな状態に；
↓余ったキッシュはビュッフェ台に。

↑開始から30分後頃のビュッフェ台。補充が有るものと無いものが有ります；

ふくのショコラ：しっとり濃厚にチョコレートが香ります♪
キャラメルシフォン：ふわふわシフォンにたっぷりクリームとキャラメルソース♪
ティラミス？：ビターです；

洋なしのシャルロット：ふんわりクリームと生地、小さいのに丁寧です♪
ミルクレープ：小さいのにたっぷりの果物とクリームの層がしっかり♪
栗とチョコレートのケーキ：クラシックショコラを土台にどっしり濃厚。
※以下、記事製作途中です；‥済みません;

いちじくのミルフィーユスライダー：サクサクパイ生地とカスタードクリーム、いちじくのソースが爽やかに甘い♪
巨峰のデザート：濃厚に甘い巨峰のムースが印象的。

完熟いちごのベリーヌ：ベリー類の甘い香りがパフェらしく、ソースとクリームのバランスが良く美味しい♪
抹茶パフェ：甘煮栗、わらび餅、濃厚に甘い抹茶のソースが印象的。
↓前回参加時、幾つか頂けなかった種類が有り、補充が無かったので死守しました；

シャインマスカットとライチのブリュレ：
トロピカルフルーツ：

ボトルチョコレートケーキ：

とろとろプリン：
↓２巡目

 

 

 

 

おまけで店内の商品やショーケースの様子を；

↓入口入ってすぐ左側は

ギフトセットや焼き菓子。

↓入口正面は

⇅半生菓子

↓ショーケースと反対側の壁沿い

⇅プチギフトや焼き菓子

↓ショーケース前の台

⇅焼き菓子や季節商品

↓ショーケース

ビュッフェ台の美しさと種類の豊富さと美味しさで幸せな気持ちになれました。
ビュッフェの為にこれ程手の込んだスイーツの数々を作って下さるパティシエさん方に、ただただ感謝です。

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