パティスリーもりん藍住店　徳島県藍住町

ケーキバイキングを利用しました。

パティスリーもりん　藍住店
住所：〒771-1202 徳島県板野郡藍住町奥野前川９５−３
電話：088-678-7323
インスタグラム：http://kasyou-morin.com/news/
ケーキバイキング：平日限定　11:00~16:00　90分制限　大人1,800円＋税　子供1,200円＋税　3歳未満無料　フリードリンク　予約必須？　※ケーキは１人最大10個まで、焼き菓子は無制限(対象商品：ショーケース内のケーキ・プリン・マカロン・シュークリーム、店内の焼菓子)
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情報を頂いた○○○○さんありがとうございます(^人^)

お店は車の往来が絶えない、道沿いに店舗が点在する片側１車線道路に面していました。

↓入口から正面を見た様子。

生菓子ショーケースと焼き菓子の向こう側にケーキのショーケースが有ります。
↓右側を見た様子。

壁沿いに贈答用の箱入り菓子とレジ。
↓左側を見た様子。

扉の向こうにカフェスペースが続いています。
お願いすると、開始少し前に撮影させて頂けました。

↓まっすぐ進むと壁沿いにカウンター席×６?

⇅突き当たりで右を見ると、テーブル席。

２人席×２、４人席×４、６人席×１に配置されていました。
↓カフェスペース奥から逆に見た様子。

↓開始時間間際、カウンター席と反対側の壁沿いにフリードリンクスペースが設けられていました。

↓開始時間30分以上前のショーケースの様子。

↓アップで。

マカロン　各159円＋税

王冠チョコは対象外。

⇅ホールケーキ、ロールケーキも対象外。

フレジェ419円＋税、タルトシトロン450円＋税

大人のティラミスタルト450円＋税、トロピコ480円＋税

ぜいたくいちごタルト480円＋税、抹茶のモンブラン450円＋税

ショコランタン450円＋税、とろっとマンゴープリン460円＋税

ショコラティーヌ450円＋税、ふるっとコーヒーゼリー400円＋税

ふわとろ濃厚半熟チーズ160円＋税

チョコのショートケーキ387円＋税、シフォンケーキ~プレーン~300円＋税

シフォンケーキ~チョコレート~300円＋税、もうひとつの苺ショート387円＋税

わがままシューロール420円＋税、和栗のモンブラン550円＋税

苺のショートケーキ360円＋税

阿波カスター130円＋税

まおのいしあたま200円＋税

↓ショーケース上の掲示

↓ショーケース右側にパンも有りました(対象外)

焼き菓子も対象と云う事で、小売りの焼菓子紹介を;

讃岐かすてい羅　175円＋税

讃岐かすてい羅~和三盆~175円＋税

讃岐かすてい羅~オリーブ抹茶~175円＋税、がらんの石畳~ピスタチオ~165円＋税

がらんの石畳~焦がしバター~165円＋税、がらんの石畳~ヘーゼルナッツ~165円＋税
がらんの石畳はフィナンシェの事の様です。

がらんの石畳~和三盆~165円＋税

川遊びサブレ~バニラ~100円＋税、川遊びサブレ~ショコラ~100円＋税

まおのほっぺ~小原紅早生~　180円＋税

まおのほっぺ~チョコ~　180円＋税

まおのほっぺ~プレーン~180円＋税

時間になると前払いと云う事でケーキバイキングの説明が有りましたが‥ここで問題発生‥この日の６月26日からはケーキは１人10個までですとの説明‥納得がいかないので(本来６月24日に予約していたのを、仕事が入り26日に変更したので尚の事;)、そんな事はどこにも書いていないのにと抗議し‥変更前からの、本来６月24日の予約であった事で制限は無しと云う事にして頂けました;

↓１皿目　フレジェ、タルトシトロン、まおのいしあたま

１皿目は３個制限、ショーケース前でオーダーしてそのまま渡して頂けました。
↓テーブルに置かれたルール表‥

タルトシトロン：厚手のタルト生地に爽やかなレモンクリーム。
フレジェ：カスタード、苺、苺シロップがふんだんに使用されたケーキ。甘さ控え目、ずっしり生地‥フォークがすうっと入る柔らかさを想像したのですが‥;

まおのいしあたま：控え目にサックリした生地に、甘さ控え目な手作り感のあるクリームたっぷり。
↓２皿目　和栗のモンブラン、トロピコ、大人のティラミスタルト

トロピコ：程よい甘さとやわらかさのマンゴープリンの上にパンナコッタとスッキリした甘さのマンゴージュレ。

和栗のモンブラン：タルトの上にマロンクリームとバタークリーム、中に和栗。
大人のティラミスタルト：サクサクチョコタルトの上に濃厚ティラミス。
↓３皿目　ショコラティーヌ、贅沢いちごタルト、シフォンケーキ~プレーン~

ショコラティーヌ：ザクザク食感のチョコレートと、なめらかショコラ。今回１番のお気に入り♪
贅沢いちごタルト：苺を中にも上にもふんだんに使用。‥タルト生地が厚手で甘さ控え目の上部分との調和が‥
シフォンケーキ~プレーン~：甘さ控え目、ボリューミー。‥しっとりふわふわ感を期待しましたが‥
↓開始から30分後、クレーム・ド・もりん登場。

↓４皿目　わがままシューロール、ふるっとコーヒーゼリー、抹茶のモンブラン

ふるっとコーヒーゼリー：ほろにがコーヒーゼリーとなめらかなパンナコッタ。
抹茶のモンブラン：タルト生地の上に抹茶のスポンジと大納言小豆入りホワイトチョコムース、抹茶のガナッシュ。抹茶感が濃過ぎずちょうどいい感じ。

わがままシューロール：ロールケーキの上にクリームとフルーツ。生地はカステラのような密度が有るタイプ;
↓５皿目　苺のショートケーキ、もうひとつの苺ショート、シフォンケーキ~チョコレート~

苺のショートケーキ：スポンジと生クリームと苺。もう少し生地にしっとり感が欲しいです;
もうひとつの苺ショート：いちごをふんだんに使用した苺ショート。こちらはふんわり生地とふんわりクリームでした。
シフォンケーキ~チョコレート~：甘さ控え目、ボリューミー。‥しっとりふんわりモチモチ感がもう少し欲しいです;
↓６皿目　阿波カスター、チョコのショートケーキ、ふるっとマンゴープリン

阿波カスター：ふわふわ生地の中にクリーム。‥たっぷりのクリームを期待しましたが‥;
チョコのショートケーキ：ふわふわのチョコスポンジにたっぷりのクリームと苺・バナナをサンド。
ふるっとマンゴープリン：マンゴープリンの上にたっぷりの生クリーム。とろけるようになめらか。
↓７皿目　ショコランタン、クレーム・ド・もりん、ふわとろ濃厚半熟チーズ

ショコランタン：生地はさっぱり、クリームが濃厚ねっとり。“ガトーショコラの様な味わいの濃厚スイーツ”とあったのでしっとりしているのかと思いましたが‥;
クレーム・ド・もりん：口どけなめらかなプリン。甘さ控え目、カラメルソースが少な目;
ふわとろ濃厚半熟チーズ：口の中でとろける半熟チーズケーキ。もっちり濃厚。
おまけで店内の商品を;
↓入口正面の冷蔵ケース