ケーキバイキングに参加しました。

patisserie７０１(ナオイ)
住所：〒651-1233兵庫県神戸市北区日の峰１－１５－３
電話：078-587-3440
ホームページ：https://www.patisserie701.com/
ケーキバイキング：不定期開催?　(例)2018年10／12(土)・15(火)・19(土)・22(火)・26(土)・29(火)　16:00～19:00　60分制限(ラストオーダー10分前)　大人1,200円+税　子供600円+税　幼児無料　フリードリンク　ショーケースのホールケーキ以外の物、ベビーカステラ、焼き菓子　予約必須
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情報を頂いた○○○○さんありがとうございます(^人^)
前回大変良かったので、遠方ですが；開催を知って矢も楯もたまらず参加です;

お店は、団地内の大通り(?)の車が頻繁に往来する、バス停のある道路に面しています。

↓駐車場はぐるっと回り込んで裏側に３台分有り。

↓駐車場側入口から正面を見た様子。

↓右側を見た様子。

焼き菓子コーナーです。
↓反対に大通り側入口から

↓正面を見た様子。

↓左側を見た様子。

↓右側に２階カフェスペースへの階段。

↓この日の時点では、まだ空も有り。

階段を上がると、

↓２階カフェスペース。

この後、２人用テーブルが３つくっつけられ、母・娘・孫息子２・幼児１の５人グループ、母・娘・孫娘２の４人グループが他に参加されてました。
↓上り口の右手に、スプーン類とセルフドリンク関連。

ドリンクは、ホットコーヒー・紅茶、牛乳とオレンジジュース。(退店少し前に撮影)
↓来店時のショーケース‥

↓アップで。

↓ショーケース上のベビーカステラも対象。

↓階段下の

↓焼き菓子も対象。

‥しかし；開始を待つ間の30分間にショーケースは‥

⇅この状態に‥;

15時台の怒濤の来店10組以上で；みるみるショーケースが‥；指をくわえて見ているのは辛かったです;
26種類(フルーツサンド、シュークリーム含む)が、22種類に‥;(徐々に補充有り)
土曜日でなく、火曜日に予約できれば良かったのですが‥;
↓１皿目

クレープ：スポンジと生クリームのクレープ。味や中の具材はその日によりちがいます。この日は柔らかな栗入り。生クリームとスポンジがふわふわです。

↓２皿目

抹茶のパンナコッタ：抹茶味のパンナコッタにかのこ豆。プルプル食感、豆の甘さがアクセント。

↓３皿目

鳴門金時のモンブラン：下はクッキー生地、鳴門金時のクリームの中にはスポンジと鳴門金時。鳴門金時クリームはふわふわで、口いっぱい風味が広がります。

↓４皿目

モンブラン：スポンジ・生クリームのロールケーキに栗、栗ペースト。柔らかな栗とふわふわの栗ペースト。

↓５皿目

ドームショコラ：チョコレートムースの中にフランボワーズとブリュレ、土台はアーモンド生地。??フランボワーズには気が付きませんでした;

↓６皿目

いちごみるくプリン：下にいちごジャム、卵不使用。苺ミルクババロア?中に苺も入っています。
↓７皿目

↑フィルム等は外さず提供。
ムース オ カシス：まろやかな甘酸っぱさ。

↓８皿目

フルーツタルト：赤・黄・緑のカラフルなタルト。薄めのクッキー生地に柔らかな生地、スポンジ生地とカスタードクリームの上に、新鮮で甘いイチゴ・パイナップル・キウイ・オレンジ。
↓９皿目

ゆずのシブースト：タルトにゆず風味のシブーストをのせ、キャメラリゼ。土台は柔らかなタルト、酸っぱ過ぎずまろやか。

↓10皿目

苺のショートケーキ：スポンジ・生クリーム・苺のシンプルなショートケーキ。フレッシュでふわふわ。
↓11皿目

カラメルポワール：洋梨のムースの中に、カラメルブリュレと洋梨のコンポート。??ムースの中はシロップの染みたスポンジで、コンポートはトッピングされていた様な;

↓12皿目

レアチーズケーキ(イチゴ)：レアチーズムースの中に季節のジュレ。下はスポンジとイチゴジュレ、お子さんでも頂けそうなまろやかなチーズムース。
↓13皿目

栗ロール：中には刻んだ栗、上には栗ペースト。栗の風味がたっぷり味わえます。
↓14皿目

いちご大福：苺ジャム入りロールケーキの上に、あんこ・生クリーム・苺がのり、ぎゅうひで包まれています。

↓15皿目

ティラミス：マスカルポーネムースと、チョコ生地にしみこませたコーヒーシロップの相性が◎　もう少しシロップが多くても良いかも‥

↓16皿目

701プリン：前回頂きそびれた;念願のプリン；柔らかで、手作りらしい卵の風味。

↓17皿目

タルトフロマージュ：タルトの上に、フランボワーズのジュレが入ったチーズムース。
↓18皿目

ピスタチオとフランボワーズのタルト：タルトはパイ生地でサクサク、ピスタチオの練り込まれた風味たっぷりの生地はあんこ入り(?)、表面はカリカリクッキー生地。
↓２階から１階を見た様子。

‥おかわり１回に付き１個を、２階から往復していたにしては沢山頂けたと思います;
↓退店時のショーケース。

開始前に狙っていた、“とろけるショコラ”と“チョコレートケーキ”は残念ながら、再登場せず；“くりタルト”↓が終了時間直後に出ていました;

おまけで店内の商品を。

↓窓側

↓突き当り

↓キッチン側

今回も丁寧に作られたケーキ美味しいケーキを素敵なお店で頂けてとても幸せな時間が過ごせました。

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