ル・ジャルダン(マナーヴィレッジ) 滋賀県米原市

スィーツバイキングを利用しました。※2018年7月末終了。

ル・ジャルダン
住所:〒521-0074 滋賀県米原市高溝210番地
電話:0749-52-8800
ホームページ:http://tmv-wedding.com/
スィーツバイキング:11:30~14:00 90分制 1,500円(土日1,800円) フリードリンク ※2018年7月末終了
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お店は車の往来の激しい歩道付き片側2車線に面し、中央分離帯が有る為、右折では入れません。

道路から見える大きな看板には店名は無く、駐車場の入口脇↗に店名が;

駐車場は広々50台程駐車可能。

結婚式場関連の建物らしく、お洒落。
左の建物が写真館、右がレストラン、奥が結婚式場らしいです。

↓お目当てのマナービレッジのレストラン

ル・ジャルダンと云う店名らしいです; ‥HP等の何処にも記載が無く、電話予約時もよく聞き取れなかったので;

11:00を経過しても扉が開く様子が無いのでおかしいなぁと思っていたら‥

スイーツバイキングの看板裏に営業時間の記載↑が有りました;
11:30開店;↓入口から正面を見た様子。

↓入口からすぐの右側にフリードリンクコーナー

↓入口からすぐの左側にレジとショーケース。

席は4人席×8で、最大32名収容?

この日ランチタイムは他に、女性2人組、女性3人・男性1人グループが来店し、ワンプレート付きスイーツバイキングを利用されていました。

↓ショーケース全景

↓アップで。

全18種類‥広告のイメージ写真とのギャップが‥同じ滋賀県のクラブハリエを思い起こさせますが‥;
↓フリードリンクコーナー全景

↓コールドドリンクは7種(アイスコーヒー含む)

↓セルフのかき氷コーナー;

↓ホットドリンクは紅茶4種とホットコーヒー

実際に訪問するまでワンプレート付きのスイーツバイキングしかないと思っていましたが、スイーツバイキングのみのメニューも有ったので、そちらを選択。
スタッフさんはキッチンに男性2名のみ。
お二人で他のお客さんの案内・料理作り・ケーキの取り分けをされているので、キッチンが忙しそうな時は遠慮‥ケーキをオーダーするのは、スタッフさんがキッチンを離れて料理をテーブルに運ばれた時や、他のお客さんがオーダーされている時に一緒に‥と気を遣いました;
↓1皿目 シフォン、タルトフロマージュ、ホワイトピーチのムース

伝票に開始時間と終了時間が記入↗されました。

大きめでと伝えたのですが‥;
シフォン:ふんわりとして個性的な風味ですが、前日の残り(?)で端っこは少し乾燥;
タルトフロマージュ:密度が高く、甘さ控え目
ホワイトピーチのムース:後ろに有った前日からの残りなのか端が少し乾き気味; 薫りが弱く、芯が少し凍っている?;
‥ケーキやタルト類は業務用か、一応は手作りなのか‥不勉強(?)で;謎です;
↓2皿目 レアチーズ、あんずのタルト、いちごのムース

普通の2倍のサイズでと伝えてみましたが‥;
レアチーズ:クリームがふわふわ
あんずのタルト:優しい甘さで、土台のパイ生地が薄くてサクサク
いちごのムース:やはり香りが弱く‥良く冷えてます;
↓3皿目 タルトポワール、ガトーショコラ、マンゴー

タルトポワール:果物の甘みが強いと良いのですが‥
ガトーショコラ:ふわっと柔らかい食感、優しい美味しさ
マンゴー:冷え固まっている感が‥;

裏のサクサクしたパイ生地♪↗
↓4皿目 タルトフロマージュ、トマトゼリー、ホワイトチョコとあんずのムース

正三角形・正方形でとお願いしても‥; 作り置きが無くて惜まれているのでしょうか‥;
タルトフロマージュ:ほど良い甘さがクセになります。無くならない内におかわりを;
トマトゼリー:トマトジュースをゼリーにした感じ‥意外と美味しいです;
ホワイトチョコとあんずのムース:ホワイトチョコ感は無い様な;
↓5皿目 オレンジショコラ、カシス、オレンジゼリー

‥悪くはないのですが‥フレッシュ感や香りが欲しいです;
↓6皿目 ラズベリームース、りんごゼリー、クリームブリュレ

クリームブリュレはオーダーすると、スタッフさんがバーナーを取りにキッチンへ‥;トロリと柔らかタイプ。
↓7皿目 ホワイトピーチムース、ブドウゼリー、あんずのタルト

↓8皿目 クリームブリュレ、シフォン、レアチーズ

↓9皿目 タルトポワール、ガトーショコラ、レアチーズ

かき氷も作ってみました;

ガトーショコラは残っている半分、レアチーズ・タルトポワールは残り全部とオーダー;‥やっとじっくり味わえました;

↓退店時のショーケース

レアチーズとガトーショコラは補充有り。
おまけで店内のメニュー等を

もう2018年7月で終了してしまいましたが、もっとホームページやSNSで情報発信されていれば、ケーキの回転も良くてケーキの状態も良かったのでは‥;と惜しい気がしました;

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