クラブハリエ 滋賀県守山市

ペーストリーブッフェを利用しました。

クラブハリエ 守山玻璃絵館
住所:〒524-0021 滋賀県守山市吉身3丁目19-15
電話:077-583-5111
ホームページ:http://clubharie.jp/shop/moriyama/index.html
ペーストリーブッフェ:毎日(元旦を除く) ①10:00~11:30 ②11:35~13:05 ③13:10~14:40 ④14:45~16:15 ⑤16:20~17:50 (90分制限 入れ替え制)(受付:午前9:00~ 混雑時8:30~)2,160円 (小学生以上) 648円 (小学生未満3歳以上)
※週末・祝日は、受付開始と同時に満席の場合あり
※予約・時間指定不可
※2019年4月1日より、(税込)4,104円(小学生以上) 1,620円(小学生未満3歳以上)に価格改定。
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4月1日から価格改定されるという情報を頂いて、その前に何回か利用しておこうと;早速訪ねました;

お店は車の往来が激しい片側1車線道路に面しています。

建物は2棟、正面から右側が販売部、左側がカフェ。

駐車場は販売部の斜め前と、

カフェの裏側に。

9:40頃到着、平日なのでまあ座れるだろうけれど何部かなと、密かに②部を期待しましたが‥③部でした;
↓入口から正面を見た様子。

↓レジカウンター上の告知‥

↓少し進んでショーケース前あたりの客席の様子。

↓入口左脇のテラス席。

↓ショーケースを撮影させて頂けました。

↓アップで。

(フルーツタルトは出ていなかったので;利用時間中に再登場で綺麗なものを撮影)

(↗生チョコレートもオーダーしてお皿に載せて貰えます)

(↓ショーケース上のタルト類は名札が出ていなかったので;利用時間中に再登場して綺麗な状態のものを撮影;)

↓ショーケースの向こう側にジュレ。

↓約3時間後、③13:10~の部 開始時のショーケース。

前回はすぐにショーケース前に並ばずに中央ビュッフェ台の物から集めてしまい;全種類制覇出来なかったので;今回はショーケース前へ1番乗り;
1皿目をテーブルに置いてから、中央ビュッフェ台のものを、控え目にお皿に;
↓入口から一番近い角にチョコ系3種。

↓上の写真の反対側から中央ビュッフェ台を見た様子‥;

↓ミニフルーツタルト、パウンドケーキ等々‥

↓ドリンクコーナーはショーケースと並んで入口から奥側に。

コーヒー、紅茶、ジュースなど。
↓1巡目

正方形と正三角形のサイズでオーダー;
通常はこの1/3程のサイズで渡されます;

ヤオルトミルティーユ:ムース部分はミルキーな味わい‥スポンジ(?)はしっとり感がもっと欲しい様な‥
ベリーショコラブラン:ミルキーな味わいで‥やはり土台やサンドしている生地の硬さが気になります;
フルーツタルト:土台の薄いパイ状の生地があまり好みでは‥;

オレンジケーキ:やわらかで爽やかに甘い。
小さなタルト(?):ドライフルーツ、ストロベリー、ショコラ、3種共柔らかでそれぞれ美味しい。
↓13:25頃、キッシュ登場。

↓2巡目

ショコラオランジュ:甘酸っぱくなめらか。土台の生地は‥
生チョコレート:甘さ控え目。
クグロフショコラ:甘さ控え目。
ショコラ バナーヌ:土台のサクサク感とバナナの香りで楽しく頂けます。

↓13:35頃、ピザとコーンパンが登場。

↓3巡目

クランベリータルト:甘酸っぱく、サクサク感がクセになります。
ヨーグルトタルト:ふわっとヨーグルトの香り。
ショコラアマンド:甘いショコラの香り。

↓4巡目

ベイクドチーズケーキ:もっちり濃厚。
タルト・オ・ショコラ:濃厚で表面のグラサージュと相まって深い味わい。
チョコレートシフォン:もう少ししっとり感が欲しい様な‥
↓13:55頃、バニラアイスのテーブルサービス。

↓14:00頃、焼きたてバームクーヘン登場。

↓5巡目

チョコバナナタルト:チョコとバナナの組み合わせは鉄板。
クレーム・テ・ショコラ:コーヒーの染みた生地と生クリーム。
クラシックショコラ:ややしっとり、濃厚。

焼きたてバームクーヘン:温かく香り高くやわらか。

↑t先生の真似をして;はしっこのおこげ部を3切れ頂きました;
↓14:10頃、パンとケークサレ登場‥

↓中央ビュッフェ台の定番3品を撮影し忘れていました;

↓パンとケークサレ;

並び方に失敗して少ししか確保出来ず‥;
↓6巡目

↗クランベリータルトはこの小さな1切れがいつまでも売れず;新しい綺麗なホール状のものを出して頂いて、撮影したいが為に引き取りました;
パッションショコラオレ:チョコとオレンジの組み合わせも定番、爽やかです。‥似た色合いのものが多いので危うく頂きそびれるところでした;
↓退席時のバームクーヘン‥;

‥入店時、前の②部のバームクーヘンもこれ位残ったまま置かれていました;
焼きたてが頂けるのは珍しいのに勿体ないです;
前回の様に土台がビスケット状でなくて良かったです;が、キメの粗いしっとり感のないスポンジ(?)が土台やサンドされていて‥これは狙いがあってされているのか、諸原材料の値上げの為なのか気になりました‥
値上げ後は、まず1皿デセール(デザート盛り合わせ)が提供され、後は今と同じという話を小耳に挟みました;
値段がホテルビュッフェ並みになるのなら、ゆったり訪れられる様に、定員の半分ほどでも予約できるようにして頂けると嬉しいのですが‥

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