ロビーラウンジ(ホテル日航大阪) 大阪市中央区

スイーツオーダーブッフェを利用しました。

ロビーラウンジ(ホテル日航大阪)
住所:〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋1丁目3番3号
電話:06-6244-1111
ホームページ:https://www.hno.co.jp/restaurant/lobbylounge/sweets-order-buffet.html
スイーツオーダービュッフェ:①11:30~13:00 ②13:30~15:00 2部入替制 90分制限(L.O終了30分前) 大人3,600円+サービス料10% 小学生2,400円+サービス料10% 1回に付き4個まで 次の注文は完食後に 顕著な食べ残しは、別途販売価格 予約推奨
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お店は一方通行4車線+側道2の道路に面した、ホテル日航大阪の2階に有ります。

正面入り口から、

エスカレーターを上がり、

左手に有ります。

↓ショーケースはお店前に。

↓アップで。

多めに頂きますので種類・数をお願いしますと予約時に一言添えたのに‥と不安になりました;が、席に着いて確認すると、ストックが有るそうで、滞在中品切れは有りませんでした。
↓入口から左側を見た様子。

↓正面を見た様子。

予約済であることを告げると、

↓正面奥の窓側の席に案内されました。

↓ブッフェルール&メニュー表

↓1皿目 ベルガモットが香るアールグレイショコラ、シュトーレン、苺のショートケーキ、クリスマスツリー

フィルム等は付けたまま素早く提供されます。

シュトーレン:ドライフルーツとナッツを練り込み焼き上げ、バターをたっぷりなじませたドイツの伝統菓子。甘さ控え目、しっとり、たっぷり贅沢にドライフルーツとナッツが入り、周りの糖衣がシャリシャリ、予想外に気に入りました。
苺のショートケーキ:ふわふわのスポンジにふんわり生クリームと甘酸っぱい苺をサンド。スポンジ生地がふわふわしっとり。

クリスマスツリー:チーズノアパレイユ(?)のタルトに小豆クリームを載せ抹茶クリームを絞られています。タルトが薄目、抹茶感は控え目、小豆クリームも甘さ控え目、やや小ぶり、で頂きやすいです。
ベルガモットが香るアールグレイショコラ:ディルマ社のアールグレー紅茶と、ヴァローナ社のミルクチョコレートの相性抜群、口どけの良いムース。
↓2皿目 ポワール、ラズベリーチーズケーキ、柚子ムース、りんごタルト

ラズベリーチーズケーキ:たっぷりのクリームチーズにラズベリーをプラス。パートシュクレ(?)の食感と、ラズベリークリームチーズの味わいが絶妙。ふんわりしっとり軽く感じられます。
りんごタルト:薄く焼いたタルト台にりんごとアーモンドクリームを入れて焼き上げられています。甘さ控え目であっさり、小ぶり。

柚子ムース:柚子ムースの中に柚子のジュレ。土台はクッキー、柚子の香りと甘酸っぱさが広がります。
ポワール:洋梨のムースの中に洋梨のソースと果肉。土台はクッキーと紅茶(?)入り生地、トロリと柔らかなくムース。
↓3皿目 カフェブラウニー、モンブラン、テ・ヴェール アマンド、スノードーム

カフェブラウニー:ブラウニーショコラの上にコーヒームースを重ね、トッピングにヘーゼルナッツ。柔らかく、コーヒーの香りがふわっとお口に広がります。
テ・ヴェール アマンド:香ばしいアーモンドプラリネをほろ苦い抹茶のムースとスポンジでサンド。控え目な抹茶感、サクサクプラリネが楽しい。

モンブラン:パンドジューヌ(??)にカシスムースと和栗のクリーム。土台がもっちり;和栗のクリームがもっと頂きたい様な‥;
スノードーム:ラズベリーとフロマージュブランのムース。甘酸っぱくサッパリ。
↓4皿目 ラムレーズンバー、苺のタルト、カシスウーロン、ベリーのコンポートとバニラアイス

カシスウーロン:アーモンドプラリネをウーロン茶の生地で挟み、カシスムース。爽やかで、少し季節外れの様な;
ベリーのコンポートとバニラアイス:バニラアイスとベリーのコンポートソースの甘酸っぱいハーモニー。

ラムレーズンバー:ホワイトチョコムースの中にラムレーズンガナッシュ、薄いブロンドチョコでコーティング。ラムレーズンの風味が癖になります。
苺のタルト:薄く焼いたタルト台に、ルバーブのジャムとカスタード、苺のスライス。
↓5皿目 シュトーレン、ラムレーズンバー、クリスマスツリー、テ・ヴェール アマンド

‥今回気に入ったものは、クリスマスツリー、テ・ヴェール アマンド、ポワール‥緑色ばかりなので;他のものを挟んで何とか見栄えが良い様に‥でも矢張り地味‥;

↓6皿目 ポワール、りんごタルト、ベルガモットが香るアールグレイショコラ、カフェブラウニー

↓退店時のショーケース

とても丁寧に作られた上質なデザートを沢山頂けて嬉しかったです;
また違う季節にも訪れてみたいと思いました。

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ロビーラウンジ(ホテル日航大阪) 大阪市中央区」への4件のフィードバック

  1. こんばんは!
    クリスマス満開のケーキで可愛らしくておいしそうですね(^^)
    まだアレルギーが治らずケーキ食べられないのでnekogaoさんのブログを見て食べた気になっています。
    早く治してモンシェールも行ってみたいです♡
    感想アップ楽しみにしています(^^)

  2. a_goldさん コメントありがとうございます(^人^)
    アレルギー大変ですね‥お大事になさって下さい。
    感想が遅れて申し訳ないです;頑張ります;

  3. いつもご丁寧に返信いただきありがとうございます。
    細やかな説明でわかりやすいです(^^)
    どれも凝ったケーキばかりでおいしそうです。
    写真で拝見する感じではショコラとツリーとレーズンバーが私的にお気に入りです。
    年末年始とお忙しいと思いますががんばってください!
    これからも応援しています(^^)

  4. a_goldさん コメント&応援ありがとうございます;^人^)
    少しずつしか更新が出来ず申し訳ないです;
    これからもどうぞよろしくお願いします;^^

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