新潟スイーツ・ナカシマ 糸魚川市

ケーキバイキングを利用しました。

新潟スイーツ・ナカシマ糸魚川店
住所:〒941-0067 新潟県糸魚川市横町5丁目12−72
電話:025-552-0117
ホームページ:http://www.okasi-nakasima.com/
ケーキバイキング:水曜日限定 11:00~16:00 最初のオーダーから60分制限 大人1,500円+税 子供1,000円+税  1ドリンク付き 予約推奨
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お店は全国チェーンの店がポツポツと建ち、車の往来が多い通りに面していました。

↓入口から正面を見た様子。

↓左手の窓沿いにはお茶、おこし、おせんべいなど。

↓正面手前には、クッキー、マドレーヌ、

↓どら焼き等。

↓右手奥には箱入り菓子のショーケース。

↓その手前には半生菓子。

↓カフェスペースは正面奥ショーケースの左側奥に。

↓カフェスペース入口左側には要冷凍の淡雪タルトとアイスプリンなど。

カフェスペースは4人席×5の最大20人収容。‥左手に先客のカフェ利用のマダムが盛んにおしゃべりされてました;
↓当日のショーケース。

↓アップで。

全32種類が対象♪
予約名を告げると席へ案内され、ルール説明が有り、ドリンクをオーダー。

1皿目のケーキはショーケース前でオーダーし、ドリンクと一緒にテーブルまで運ばれました。2皿目以降は空になったお皿を持ってショーケース前でオーダー、渡したお皿にそのままケーキが載せられ、それを自分でテーブルへ運ぶ形式でした。
↓1皿目

↑伝票に終了時間が記入されます。

フィルム等は付けたまま渡される形式。

ラ・フロマージュリー:2層のチーズケーキに3種のベリーのマリアージュ。小ぶりなので比較のためにフォークを置いてみました;濃厚過ぎず、口どけが良く、あっという間に溶けていく様でした。
↓2皿目

‥ケーキに光が当たるように座る向きを変えました;

ディスコフロマージュ:なめらかなフロマージュクリュにフロマージュブリュレ、フロマージュのスフレ生地。チーズづくしの1品。トロリととろけるやさしい甘さ♪今回の1番でした。
チョコ系が多いので、ここからチョコレート系を攻めてみる事に;
↓3皿目

ディープ・ショコラ:なめらかで濃厚なショコラムースのケーキ。とろけます♪
↓4皿目

カシスショコラ:爽やかな酸味のカシスジュレになめらかにとろけるチョコレートクリーム。土台のサクサクしたフィアンティーヌ(?)の食感も楽しいです♪
↓5皿目

ゼブラ:しっとり香り高いクラシックショコラに生クリームをたっぷりサンド。グラサージュチョコも相まって、しっとり感と香り高さが印象的♪
↓6皿目

ディスコショコラ:なめらかなショコラクリームにショコラのブリュレ、ショコラのスフレ生地。もっちり濃厚でショコラ好きにはたまりません♪
↓7皿目

半熟ショコラ「極」:しっとりとしたガトーショコラにガナッシュチョコレートとサクサクのフィアンティーヌ。ねっとり感とサクサク感、どちらも楽しめます♪
↓8皿目

ダークエンジェル:ピスタチオのクリームとフランボワーズのコンフィチュールがチョコレートのムースで閉じ込められています。濃厚な中に爽やかさが現れ味の変化にハットします♪
↓9皿目

モンブラン:味わい深いマロンクリームの中に渋皮付きの栗が丸々1個。土台のタルトはややしっとりのやさしい甘さ。マロンクリームはねっとり濃厚♪
↓10皿目

ムーラン・ルージュ:イチゴとシャンパンムースの華麗な共演。苺の香り甘さが強め。
↓11皿目

マジョレーヌ:ヘーゼルナッツの生地にチョコレート、バニラ、ヘーゼルナッツプラリネのクリーム。
↓12皿目 ※以下、記事製作中です;‥済みません;

ミディ:フレッシュな苺に、ミルキーなホワイトチョコレートクリーム、ヘーゼルナッツとサクサククッキーの組み合わせ。苺の香りが強め;
↓13皿目

メロン畑:香り高いメロンとパイナップルの組み合わせ。薄めなタルト土台に柔らかなムース♪
↓14皿目


↓15皿目


↓16皿目


↓17皿目


↓18皿目


↓19皿目


↓20皿目


↓21皿目

エスカルゴ:かわいいエスカルゴ形のロールケーキ。中にはバナナとカスタードクリームと生クリームのおいしいハーモニー。しっとりやわらかな生地がくりーむとなじみ、まわりの砂糖がシャリシャリと食感もおもしろいです♪
↓おまけでカフェスペースのメニュー表を

やや小ぶりですが、丁寧に作られた美しくおいしいケーキの数々が頂けて感動しました。ご近所の方がうらやましいです;

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