スイーツバイキングを利用しました。
ｶﾌｪﾊﾞｰ&ｸﾞﾘﾙぞうさん
住所：〒399-0211 長野県諏訪郡富士見町富士見字長尾根1438-1
電話：0266-78-3263
店舗情報：https://tabelog.com/nagano/A2004/A200405/20020293/?cid=yo_vc_nm
インスタグラム：https://www.instagram.com/fujimizousan/
スイーツバイキング：不定期開催 (例)2018年９/３(月)〜/９(日) 14:30〜20:00 90分制限 1,618円 10種類の手作りケーキ フリードリンク 予約可能
〈Sponsered Link〉
お店は雑木林に囲まれ、片側１車線道路に面していました。
↓１段高くなったところに10台程の駐車場有。※無舗装、砕石砂利。
到着時、マイクロバスが店前に駐車、何やら賑やかなのでドキリとしました;
数日前電話で予約しようとすると、｢予約は出来ません。当日14時から受付です」と言われ予約していなかったので‥;
※この日、責任者さん(?)にその話をすると、｢予約できます‥済みません、どうも連絡が伝わっていない様で‥｣との事で、予約は可能です。
慌てて駐車して張り紙を注視‥開催初日に中止も有る訳が無いのですが、表に出てみえた責任者さん(?)に開催されるか尋ねると、｢14時半からですが‥バタバタしてますが、良かったら中でお待ちください。14時ごろから始めますので｣と仰って頂けました。
↓入口から入ると、ワンクッションの空間。
↓上の写真右に、もう１つ自動ドアが有り、そこから入って右～左を見た様子。
４人席×７、２人席×１。
奥の突き当りにはキッズスペースも有り。
↓壁を挟んで８人程が利用できる個室。
↓キッズスペース前から入口側を振り返って見た様子。
↓気になるショーケースは‥
↓ショーケース上のフルールポンチを含め、11種類。
↓アップで。
ガトーショコラ
オレンジショコラ
ベリーのムース
アップルシナモン
ラムボール
コーヒーゼリー、杏仁ムース
レアチーズ
ヨーグルトムース、ほうじ茶ゼリー
ハーブティーのフルーツポンチ
↓テーブルのスイーツバイキングメニュー
↓その裏にフリードリンクメニュー
14時前にお店に到着。
責任者さんと話をして、車を離れたところに駐車してお店の全景を撮影しようとすると、何時も通り、他のお客さんが店前に駐車;
常連さんなのか、スタスタ店内に入り、少し先にスイーツビュッフェを開始されてしまいました;
滞在時間中、スイーツビュッフェを利用されていたのは、その中高年夫婦さんと、時間通りに現れた20代(?)女性２組でした。
↓１回目の取分
‥テーブル上に物が多くて手狭です;
この時の全11種類。
↓アップで。
アップルシフォン：しっとりふわふわのシフォンにレーズンと甘煮りんごたっぷり♪
杏仁ムース：杏仁なのにムースでふわっとした食感。
コーヒーゼリー：弾力はやや強め。香り高いコーヒーをそのままゼリーに。
ハーブティーのフルーツポンチ：随分早いですが、ハロウィン仕様(?)で‥余り食欲が湧かない色です‥;
↓２回目の取分
‥１つ１つ全て素材の味を大事に丁寧に作られてますが、種類の少ないのが難点でしょうか;
↓アップで‥同じものの繰り返しですが;
パティシエさん(?)に、ショーケースのものが無くなれば新しい種類が出て来ますか?と尋ねると、同じものが出てくるとの事‥ガッカリです;
‥すっかり気が抜けて、暫くしてふと気付くと、
↓新しいものが出ていました;
中高年夫婦さんが先に取られて綺麗な写真が撮れず;‥出されるなら出すと声を掛けて頂きたかったです;
↓３回目の取分
↓アップで;
ガトーショコラ：外側はサクッと、中心部はしっとり。
ラムボール：ラムレーズンが惜しみなくゴロゴロ入ったしっとり生地を、チョコでコーテイングしています。
ベリーのムース：土台は薄いチョコスポンジ。
オレンジショコラ：オレンジピールがたっぷり入ったカスタードクリームをサンド♪
長野チーズケーキ：胡桃・味噌・はちみつを使用して長野をイメージ。下の層に胡桃がたっぷり。
↓４回目の取分
↓ショーケースに新しい種類が登場かと思いましたが‥
パティシエさん(?)｢形が違うだけで、アップルシナモンです｣‥
↓５回目の取分
ほうじ茶ゼリー：弾力はやや強めですが、中に甘煮の大豆・うぐいす豆・金時豆(?)が入って、アクセント。
↓おまけでお店のリーフレットなどを‥PCで見て頂けると、何とか読めると思います;
↓入口の掲示メニュー
遠方なので早くお店を出て帰らなくては‥と思いつつ長居してしまいました。
美味しくて落ち着く空間だったからでしょうか。
〈Sponsered Link〉