スイーツビュッフェに参加しました。
桔梗が丘ヴェルージュ
住所：〒518-0621 三重県名張市桔梗が丘1番町1街区3番地
電話：0595-67-1122
ホームページ：http://www.vellugue.com/
スィーツビュッフェ：不定期開催 (例)2018年９月29日(土)11:00～12:30 大人2,500円 小学生2,000円 ３歳未満無料 フリードリンク
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情報を頂いた○○○○さんありがとうございます(^人^)
会場のべルージュは桔梗が丘駅ロータリーの目の前に有りました。
↓階段を少し上がり、振り返って駅を見た様子。
駅から訪れた方はこの正面階段を上がり、
チャペル棟の脇を通り、本館棟へ向かわれると思います;
マイカー組は、その反対側の本館棟正面へ。
しかし駐車場は10数台分しかないので、帰りにはスタッフさんが近隣駐車場を利用したお客さんに駐車券を配ってみえました。
↓本館棟駐車場側からの入口から正面を見た様子。
正面に駅から徒歩でみえたお客さんの入口↑
↓入口から左側を見た様子。
↓ブライダルの打ち合わせコーナー有り。
↓入口から右側を見た様子。
↓少し進んでみた様子。
ビュッフェ会場はこの一番手前の扉の中の大広間。
来場時予約名を告げ、開始時間30分前頃来場順に呼ばれて支払い、入場は開始時間11時。
↑支払い時にどのテーブルかアルファベットが書かれたものと、特典プレゼント応募用紙が渡されました。
‥開始前に会場・ビュッフェ台を撮影させて下さいと２度もお願いしましたが、女性スタッフさんは冷たかったです;
↓会場入り口から正面を見た様子。(※イベント終了後撮影‥)
↓会場入り口から右側を見た様子。
↓会場中央にビュッフェ台、右 階段下にドリンクコーナー。
↓入口前に並んでいた順になだれ込み、挨拶のアナウンスは無く、いつの間にか始まる状態で‥；綺麗なビュッフェ台を撮影するのは困難でした;
↓入口側にケーキ系８種類
↓中央部に抹茶チョコフォンデュ
↓その向こうにアントルメ(?)７種類
↓その向こうに焼き菓子系８種類
↓一番奥側に軽食系３種類(カナッペ２種類)
↓入口右側 階段下のドリンクコーナー
コールドドリンク５種類
ホットドリンク２種類
最初の内は人が殺到し、一時台から無くなる物も有りましたが、補充は思いの外；しっかり有り、品切れになったのはカナッペ２種類だけでした。
↓１回目の取分
↓アップで。
スイートポテト：甘めの裏ごしされたお芋がずっしり‥;
洋梨とカシスのシャルロット：ムースが主体で柔らか。
苺のショート：スポンジ生地がきめ細かく、甘さ控え目。
ブドウのタルト：フィナンシェ系の土台にカスタードと２種類のブドウ。
アップルパイ：生地がサクッとして、甘煮りんごとのバランスが良いです。
ピスタチオとアプリコットのアントルメ：ピスタチオ感が弱め;
抹茶のティラミス：抹茶感が濃すぎず、水分が多くいただき易い。
抹茶のフィナンシェ：抹茶感は弱く、しっっとり甘い。
抹茶チョコフォンデュ：抹茶感は控え目。‥綺麗に盛り付けられませんでした;
‥団子は抹茶フォンデュ用だと、隣のテーブルを見て気付きました;
↓12:15頃のビュッフェ台全景
もう頃には台に取りに行かれる方も殆どなく、意外と；補充がしっかり有ったので、撮影し逃したケーキのホール状態(?)を撮影して回る方がちらほら;
↓ビュッフェ台中央から奥側
↓ビュッフェ台の更に奥側
↓逆方向(奥側)からビュッフェ台を見た様子
↑この写真だけ11:10頃の撮影なので写っていますが、11時半頃にカナッペ品切れ。
↓２回目の取分
↓アップで。
‥今度は抹茶チョコフォンデュ綺麗目に出来ました;
野菜チップスさつまいも：塩味がもう少し濃い方が‥
モンブラン：ビュッフェ用の小さめサイズにも拘らず、甘煮栗が入っています。丁寧な造りで甘さ控え目。
かぼちゃのプリン(?)：ふわふわのかぼちゃクリーム。甘さ控え目。
抹茶のパンナコッタ：下は羊羹の様で、上は抹茶感の弱いクリーム状
名張は、三重県内でも西寄りの方なので、関西圏の薄味好み目かも知れません。
開始前に会場が撮影出来なかったので、終了後、皆さんが帰られてから撮影させてもらおうとのんびり構え過ぎました;
全国区ブロガー様はいつも通り随分早めに退場され、三重県ブロガーｔ先生やお知り合いの方々が次々帰られるのに、時計を見ず‥気が付けば終了時間‥;
お残しだけはしたくないので、大慌てでお皿にあるもの全てをコーヒーで流し込みました;
比較的近場なので、会場撮影のためにと、粘ってしまいました‥反省です;
‥“インスタ映え”という言葉は、もう少し恥ずかしい感じですが、手が付けられる前の綺麗なケーキを撮影したいと考える人もいるので、開始前に撮影時間を設けて頂けたら嬉しいのですが‥;
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