パティスリー ラパルムドール 津市

デザートブッフェを利用しました。

パティスリー ラ・パルム・ドール
住所:三重県津市あのつ台5-2-2
電話:059-236-1358
ホームページ:http://pattiserie.palmedor.net/
平日デザートブッフェ 水・木曜日①10:30~ ②13:00~ 大人(小学生以上)2,000円+税 小学生未満~3歳600円+税 3歳未満無料
土・日・祝デザート&パンブッフェ 上記①②の他、③15:30~ 大人(小学生以上)2,500円+税 小学生未満~3歳800円+税 3歳未満無料 予約推奨
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お店は郊外の工業団地内(?)に。

建物は2つに分かれ、左側が結婚式場&レストラン、右側がパン・ケーキ・焼き菓子販売&デザートブッフェ会場です。

テイクアウトのみは2つの建物間↑に駐車、ブッフェ利用は右奥↓の駐車場へ。

入場は10:00から可能。

↓ブッフェ会場入口から見た様子。

↓突き当り右側にブッフェ会場。

↓ウェブ予約済の方は名前を記入。記入順に席に案内されます。

↓会場入り口から右側を見た様子。

↓左側を見た様子。

左側壁沿いにビュッフェ台が並びます。
↓パンコーナー

↓‥レジに近い場所なのでか;“津の森ショコラ・津の森チーズ 2個入り300円+税”が置かれています;

↓ブッフェスタート前はパンはまだ出揃っていません。

↓パンの奥は焼き菓子類。

↓その向こう、フリードリンクコーナー。

コーヒー・紅茶、

りんごジュース、ベルガモットピーチティー、オレンジジュース、

ローズヒップ&カシスビネガーなど。
↓会場奥 中央にショーケース。

↓5月はベリーベリーフェア。

↓会場奥の壁沿いにも焼き菓子やチョコなど。

入場開始から全ての利用客の入場が終わるまでを撮影時間に利用出来ます;

お客さんが皆着席し、会場中央でマイクを持ったスタッフさんのルール説明が終わるとスタートで、多くの方がショーケース前に並びます;
‥この日はゴールデンウイーク明けの為か、何席か空席も有り、賢くあちこちに分散され、何時もよりは行列も短めでした;
↓いつも通り、ショーケース前に並ぶ内にパンが出されます;

↓10:45頃、マドレーヌ登場。

今回は“ココナッツ苺マドレーヌ”でした。
↓1巡目

テーブルが一杯になりそうなので一旦頂く事に;
↓頂いた順にアップで;

‥焼き菓子類は後に回すと大変なので;いつも先に頂く事にしています;
‥風邪をひいていて喉が痛いので;飲み込むのが少し大変でした;

いつものマドレーヌと違い、苺の甘い香りがふわっと香りました。

‥アールグレイパフェは品切れしそうな予感がして2個確保;予感は当たり、次にショーケースを見ると品切れでした;

アールグレイパフェ:アールグレイとナッツのパフェ。珍しく;ふわふわのクリームにナッツの香ばしさ。

↓10:55頃、1度だけ登場。

他のパンは補充が何度も有りました。
↓2巡目

↓アップで。

ブルーベリータルト:ブルーベリージャムとブルーベリー。
グリオットチェリーのタルト:ピスタチオのタルト台の味わいがじんわり。
シブースト:赤い果実のシブースト。ビスケットの様な生地の上に柔らかなストロベリーシブースト(カスタードとメレンゲを合わせたクリーム)、ベリー類のトッピング。

ミュール:ブラックベリーとチョコレートのタルト。トロリとクリーミーで土台のナッツが香ばしい。大好きなので大きめで頂きました;
ヨモギのタルト:爽やかなヨモギと4色豆。

苺ショートケーキ:柔らかなスポンジと苺。
モガドール:フランボワーズとチョコレートの組み合わせ。どっしり濃厚。

ラズベリーのタルト:木苺とクランブルがのせられたタルト。柔らかく生地の素朴な甘さが染みます。
カマンベール:カマンベールを使ったチーズケーキ。トロリとして独特な風味が広がります。
モンブラン:マカダミアと栗のモンブラン。カシスのコンフィチュール。

マカロン:やわらかく甘酸っぱさが爽やか。
オレンジフラワー:オレンジフラワームースの独特の香り。オレンジコンフィと。
ガトーショコラ:オレンジ香るなめらかなガトーショコラ。

フランスパン系のチーズのせ(?):ふちはカリカリとスナック感覚。中央部分は柔らか。
↓10:45頃、アイス登場。

今回は苺氷アイス。

苺氷アイス:苺のかき氷の様なアイス。
‥原則1人1個なので苺を選択‥余っていたのでおかわりされている方も;
↓4巡目

時間がまだあったので;もう少し頂きました;
おまけで販売スペースのケーキを;(前回、販売スペースの商品をたくさん撮影したので;今回はケーキだけを;)
↓ブッフェ会場入口から突き当たって左に行くと販売スペース。

⇅ケーキのショーケースは一番奥に。

上段:ブランルーロー1,500円+税、下段:なめらか三重プリン3個・こだわり黒糖プリン1,500円+税

上段:白の天使200円+税、黒の天使200円+税
下段:なめらか三重プリン、こだわり黒糖プリン 各1個300円+税、6個1,500円+税

上段:アールグレイ500円+税、癒~Iyasi~480円+税、ショコラ・ティラミス500円+税

上段:フレジェ2019 500円+税、和~Nagomi~450円+税、エルヴ480円+税

上段:苺とマスカルポーネ500円+税、サクランボ500円+税、苺ショート500円+税、グリオット500円+税

モンブラン500円+税、チョコレートパフェ370円+税

フランボワーズ460円+税、和三盆モンブラン500円+税

クラシックショコラ450円+税、チーズケーキ400円+税、ガトーショコラ470円+税

毎月フェアが有り、多少変化も有るので毎月1度訪れるのも良いかも知れません;

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