クリスマスケーキ試食バイキングに参加しました。

ケーキハウス マルフジ
住所：〒923-0861 石川県小松市沖町ナ３０
電話:0761-22-7866
ホームページ：http://www.marufuji.cc/
クリスマスケーキ試食バイキング：年１回　(例)2018年11月22(木)～25(日)　①10:30~11:30　②12:00~13:00　③13:30~14:30　④15:00~16:00　大人1,700円　小6~３歳800円　３歳未満無料　フリードリンク　完全予約制(店頭予約11/15(木)10:00~、電話予約11/15(木)10:30~)
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情報を頂いた○○○○さんありがとうございます(^人^)

お店は交通量がまあまあ有る片側２車線道路に面していました。

↓入口から右側を見た様子。

↓正面を見た様子。

↓左側を見た様子。

↓カフェスペースは左側奥に。

↓途中、包装等を待つスペース(?)

↓その中にキッズコーナー。

↘カフェスペース入口右脇に、この日はフリードリンクコーナー。

⇅ホットコーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース、

↓開始後、コンソメスープも用意されました。

↘フリードリンクコーナーの向こう側、カフェスペース入口脇にビュッフェ台。

↓この日の①部は、３人席×１、２人席×７設置。

入店時、レジで予約名を告げ、前払いで、席には15分前頃に案内して頂けました。

↓ホットティーのみオーダー制。

↓今年のクリスマスケーキ。

これらがそのまま提供かと、皿に取るのが大変だろうなと想像していましたが、開始10分前頃から準備が始まったビュッフェ台を見ると、簡易版の物も有り、どうやら店員さんが切り分けて下さるようで、一安心;

開始５分前まで準備されていたので、大丈夫かなと少し心配でした;

↓開始５分前、大方お客さんが揃ったところで水・口直しポテトチップス・本日のスペシャルを提供。

‥でもこれ、よく考えるとペアダークとクラシックショコラ‥;
↓開始５分前、ビュッフェ台完成。

↓アップで。

↑ピンボケで済みません;

開始時、撮影している方々に着席をと声掛けが有り、全員が着席後、口頭で説明が有りました。(スペシャルを頂いてからビュッフェ台に、ケーキは１回に付き２種類まで、完食後お皿をビュッフェ台裏の台に返しておかわり、皿は交換制‥等｡)
切り分けるサイズは自由にリクエスト(ホールの1/4、1/6、薄くetc‥)出来ました;

↓１皿目　いちごスペシャル1/4、あまおう苺の極上タルト1/4(※今回の苺は時期的にあまおう苺ではないとの事)

いちごスペシャル：ふんわりスポンジに北海道産純生クリーム・特製ジューシー苺クリームをたっぷりサンド。スポンジはきめが粗くふわふわ。
あまおう苺の極上タルト：土台がピスターチ生地で何とも言えない美味しさ。
‥毎年参加されているらしい、ベテラン(?)男性(30代?)が１番に並び、｢いちごスペシャル1/4、いちごタルト1/4｣とオーダーしていたので；同じオーダーをしてみました;‥時間が60分、途中色々有るので；大きなサイズで全種類目指したのは後から考えれば時短になって、なかなかいい作戦でした;(自分の胃の内容量を把握していないと難しいですが;)
↓２皿目　チョコ生クリーム1/4、たっぷり生フルーツのタルト1/4

チョコ生クリーム：チョコ生クリームとたっぷりのフルーツで頂き易い。
たっぷり生フルーツのタルト：ほど良い厚みと柔らかさの土台、みずみずしいフルーツたっぷりで、ジューシーでさっぱり味のタルト。
↓３皿目　こだわりチーズのXmas、ブッシュ・ド・ノエル2018 1/2

こだわりチーズのXmas：外側は軽く、中心部はしっとり濃厚。そろそろ苦しくなって、あまり頂けなくなった方は、1/2や1/4にカットして頂いてました;
ブッシュ・ド・ノエル2018：贅沢にたっぷりの栗と、栗クリームがココアスポンジに包まれています。
↓４皿目　いちごのミルフィーユ1/2、クラシックショコラ1/4

いちごのミルフィーユ：スポンジ生地、たっぷりのカスタードクリームが、サックサクのパイ生地に挟まれています。
クラシックショコラ：本来のチョコレートの味を深く味わえる様、フランス産チョコレートにココア。やや軽く、硬め。お好みでトッピングしたナッツと生クリームがよく合います。
↓開始から30分後、12:00頃にサンタさん登場;‥某夢の国のキャストの様に元気いっぱい演じてみえました;

↓１人に１枚クッキーが配られ、裏にシールが貼られていると当たり‥

‥しかし、自分ともう２名はクッキーが足りないと急遽取りに走られて追加で持って来られたクッキー‥受け取る前からハズレ確実;
‥1等から３等まで有り、割引券と商品が頂けた様です;
↓当選者確定後、お子さんがサンタさんと撮影会も。

↓５皿目　生クリームケーキ1/4、チョコレートムース1/3

生クリームケーキ：しっとりスポンジの下の段に洋梨・黄桃・パイナップル・みかん、上の段にいちごをサンド。
チョコレートムース：口に入れるとすぐに溶けてしまう程柔らか、甘さ控え目。ムースというより、チョコクリーム?
↓６皿目　ペアダーク1/3、雪だるま

ペアダーク：ココアスポンジと生クリームのしましまが美味しく楽しい。

雪だるま：苺クリームをレアチーズケーキ、更に生クリームで包み込んでいます。‥半解凍状態でしたが、それもまた美味;
テーブルに置かれた注文票でケーキ予約をすれば、５％オフとの事で終了時間に記入されている方もチラホラ。
おまけで店内の商品を
↓入口から右側

スマホで見られると、画質が粗く読めないかと思われますが‥種類が豊富で‥;

↓入口正面

↓正面奥のケーキショーケース

↓アップで

↓ショーケース上

来店時、出入口付近で撮影していると、年配女性がドアを開けて｢どうぞお入りください｣と声を掛けて下り、その年配女性は常に店内に目と気を配り、若いスタッフさんを鼓舞して‥まるで旅館の女将さんの様でした;
その成果なのか、店員さん達は笑顔でキビキビと動き、お客さんに声を掛け、とても温かな心地よいお店でした。

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