デザート＆パンビュッフェに参加しました。
パティスリー ラ・パルム・ドール
住所：三重県津市あのつ台5-2-2
電話：059-236-1358
ホームページ：http://pattiserie.palmedor.net/
平日ブッフェ(デザートブッフェ)：①10:30～ ②13:00分～ 90分制限 小学生以上2,000円＋税 小学生未満～3才 600円＋税 2歳未満無料
土・日・祝ブッフェ(デザート＆パンブッフェ)：①10:30～ ②13:00分～ ③15:30~ 90分制限 小学生以上2,500円＋税 小学生未満～3才 800円＋税 2歳未満無料
※毎月1日に翌月の営業日のお知らせ・予約受付を開始
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‥２月１日のオープン日にも参加したのですが、ショーケース前の混雑と、サイズを大きくお願いすると困惑顔をされた事で気が重く；‥後日、お知り合いは常時極薄でカットされたと立腹していたので；‥少し不安な気分での参加です;
お店は工業団地(?)の一角に在り、
道から見て左に結婚式場やレストランとして利用される建物、
その右隣りにパンの販売とビュッフェ会場になる建物が並びます。
↓建物正面の入口は、パンやケーキ、焼き菓子のお店への入口。
⇅ビュッフェ会場入口は、建物の右側。
(※正面入口からもビュッフェ会場へ行けます。)
ビュッフェ開始は10:30からで、建物に入れるのは10:00。
↓ビュッフェ会場入口から突き当たって右に会場。
↓衝立前にある受付表に名前を記入した順に、席へ案内されます。
‥フルネームに少し抵抗感;
↑壁沿いに、入口に近い所から、パン→フリードリンクコーナー→ケーキ、タルトのショーケース→グラスデザート、ケーキのショーケース→焼き菓子と並びます。
席への案内は開始時間15分前、10:15頃から。
↓客席の奥から会場入り口を振り返って見た様子。
今回は奥の席に案内されたので、奥の焼菓子から逆順に紹介を;
↓一番奥の焼菓子の台。
↓アップで。
↓グラスデザート、ケーキのショーケース。
↓上段
青リンゴゼリー
なめらかプリン
豆乳ブランマンジェ
↓下段
ティラミス
クレーム ダンジュ(ピンボケですみません;)
ひしもちケーキ
チーズドール
パルムショコラ
↓ケーキ、タルトのショーケース。
↓アップで。
桜ロールケーキ、抹茶
モンブラン、グリオット
桜ショートケーキ、SAKURA～桜～
↓フリードリンクコーナー
↓パン、パイ、その他のビュッフェ台。
↓開始時間前後にパンは登場。
開始時間までにお客さんの案内は終了、先に案内された者はそれまでの間ショーケースやビュッフェ台を撮影出来ます;
開始時間になると、店員さんがマイクを持ってルール説明‥お客さんはその間自然に着席‥
‥ここがハリエと違うところ‥一斉スタートだから行列が長くなるのでは‥
‥お陰でスイーツは綺麗に撮影出来ますが‥‥;
｢お待たせ致しました。ビュッフェスタートさせて頂きます｣の店員さん声でスタート。
何度も何度もあちこちの行列に並び；出来るだけテーブルを賑やかにしていると、
↓10:45頃、開始から15分後頃、焼きたてマフィン登場。
↓１巡目
↓アップで‥
美しくなく、貧相な絵面で済みません‥
‥サイズ指定が出来ないにしても‥倒さなければいけない程薄いのは‥‥
焼きたてフィナンシェ：表面カリッ、一口で香りがふわっと広がります。
‥パッと見、まるで業務用‥サイズの小ささとシンプルさで‥悲しい光景‥;
※以下、記事製作中です;‥済みません;
↓２巡目
↓アップで。
11:00頃、開始から30分後頃、ショーケース前の行列が解消されると、大きめなサイズでカットして頂けました♪
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↓11:10頃、焼きたてバナナマフィン登場。
バナナマフィン：焼きたてであると、更に柔らかく、甘いバナナがふわっと香ります。
↓明太トースト。
パンもケーキもしっかり補充が有りました。
↓11:25頃、アイス登場。
↓３巡目
↓アップで‥
‥タルトの細さ‥２個づつ頂いてみればよかったです;
↓４巡目
‥２すくい下さいとお願いしてみました;
おまけで販売スペースの商品を
ビュッフェ側の入口からビュッフェスペースとは反対側、突き当たって左側に進むと、
(↓イートインスペースも有り。)
↓販売スペース
↓窓側から
サンドウィッチ類
焼き立てパン(ハード、ブリオッシュ系?)
ロールグラッセ(究極の冷凍ロール)
贈答好適品
↑突き当りに紅茶、焼き菓子他
↓中央台
焼き立てパン(デニッシュ系?)
あられショコラ
↓窓と反対側
ハーバリウム、ラスク他
ショーケース全景
↓ややアップで。
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