ケーキバイキングに参加しました。
洋菓子のカトレア 新十条店
住所：京都市 山科区 栗栖野打越町31-1
電話番号：075-593-8888
ホームページ：http://cattleya-kyoto.com/
ケーキバイキング：例年３・7・11月にそれぞれ２日間開催 ①10:00～ ②11:00～ ③12:00～ ④13:00～ ⑤14:00～ ⑥15:00～ ⑦16:00～ ⑧17:00～ 各50分制限 1,620円 ホットコーヒー・ホットティーおかわり自由 予約推奨
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情報を頂いた○○さんありがとうございます(^人^)
お店は車の往来が多い片側2車線道路に面しています。
駐車場はお店脇に３台分。
↓入口から正面を見た様子。
↓右側を見た様子。
↓窓側にフリードリンクコーナー設置。
↓アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース
※オレンジジュースは１人１杯限定
↓ホットコーヒー、ホットティー
↓カフェスペースは右奥に。
この日は土曜日だったからか、①部も満席。
カウンター席も御１人様４人で埋まっていました;
テーブル席は、主婦４人グループ、二人組×３、相席で御１人様‥等だったでしょうか;
見知っている方々もちらほら;
↓今回のショーケース
２・３段の小物ケーキが対象で全16種類。
↓アップで。
↓席に設置されているのは、ルール表、小皿、フォーク、お手拭き。
⇅スペシャルメニューの写真裏は、バイキングルール表。
↓今回のスペシャルメニュー、冷たいチーズケーキ。
こちらを頂いてから、ショーケース前へ並ぶので；急いで頂くのですが、お口でとろける美味しさで勿体ないです;
↓カフェスペース側から入口側を見た様子。
↓１トレー目
後半に回すとキツそうなものから選択;
シュークリーム：手作りで炊き上げたカスタードクリームがたっぷり。ほどほどのサックリした生地と懐かしい感じのクリーム。
シューパイ：カスタードクリームと生クリームをパリパリのパイ生地で包んでいます。ボリューム満点。
ガトー・オペラ：アーモンド生地にコーヒークリーム、チョコを重ねた伝統菓子。フォークを入れるとポロッと崩れる濃厚なチョコ菓子。
ルージュ：さっぱりしたフランボワーズの酸味とミルクチョコレートの甘み。ずっしり密度が高く、ほろほろと口の中で溶けていく食感が楽しいです。
レアチーズ：クリームチーズをたっぷり使いなめらか。ふんわりとろけます。
キャラメル・ノア：アーモンド生地にコクのあるくるみの入ったキャラメルクリーム。カリカリとくるみの歯ごたえが楽しく香ばしいです。
ゆず：香り豊かなゆずとホワイトチョコムース。甘酸っぱく爽やか。
リアルショコラ：ミルクチョコレートとダークチョコレートの２層。中のダークチェリーがアクセント。
↓２トレー目
16種類なので、かぶらないはずなのに?‥と思いつつ“ゆず”をおかわり;
↓ホットコーヒーをフリードリンクコーナーに取りに行くと残り僅か‥店員さんに伝えると、暫く後、テーブルまでわざわざコーヒーを持って来て下さいました。
苺のショートケーキ：朝摘み苺をふんだんにつかった定番のケーキ。‥今回は少しスポンジ生地にしっとり感が足りず残念‥新鮮さが必要なケーキは日によって当たりハズレも有るのですね;
和栗のモンブラン：国産和栗を使った贅沢なモンブラン。土台はスポンジ、濃厚な栗クリーム(?)が薄目な栗クリームに包まれています。
洋なしのタルト：旬の洋なしをふんだんに使用。シャリシャリとした食感。テイクアウトして温め直すと美味しそうです;
果実のカーニバル：季節の果物をふんだんに使用したウィーンの有名スィーツ(?)バナナ、キウイ、柿、カスタードクリーム、フレッシュな生クリームがふわふわ生地に包まれています。
京抹茶プリン：抹茶の香り高いプリン。柔らか過ぎず、硬過ぎず、こだわりプリン位の弾力。
スフレチーズケーキ：コクの深いチーズがまろやかにふわっふわに焼き上げられています。
↗ゆずの断面。土台はスポンジ、ふんわりムースの中にも柚子ソースのしみ込んだスポンジ(?)
京たまごのこだわりプリン：京都地卵を使用したなめらかプリン。やや弾力のあり、卵の風味が感じられます。
↓３トレー目
３トレー目をオーダーする時にショーケースを凝視してやっと気が付きました;
‥“オレンジ香るショコラ”を１トレー目でオーダーしたのが店員さんに伝わらず、トレーに７個しかないので、追加で他の物をオーダーして８個にしてしまった様です；
‥危うく全種類制覇を逃すところでした;
オレンジ香るショコラ：チョコスポンジ、チョコムース、オレンジムースの層になっています。爽やかな香りが印象的。１トレー目で美味しく頂きたかったです;
おまけで店内の商品を
↓入口から左側のショーケース
↓入口から右側
↓窓側
‥やはり50分(ラストオーダー終了時間５分前)で20個を１個１個フィルムを取り、撮影し、頂くのは慌ただしく、味わえませんでした;
おまけに当日は朝冷え込んだのに薄着で震えが止まらず；スマホカメラもピントがなかなか合わず‥悪戦苦闘でした;
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